烧鸡公火锅的做法

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发布于2023-04-27

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了烧鸡公火锅的做法的相关教程：主料鸡(半只)，金针菇(适量)辅料葱(适量)厨具煮锅、炒锅步骤1、鸡半只洗净剁成块。2、烧鸡公调料包一袋。（配料成分：调料包：植物油、豆瓣、辣椒、老姜、味精、食盐、花椒、酵母抽取物、洋葱、豆豉、鸡油、

主料

鸡(半只)，金针菇(适量)

辅料

葱(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、鸡半只洗净剁成块。

2、烧鸡公调料包一袋。（配料成分：调料包：植物油、豆瓣、辣椒、老姜、味精、食盐、花椒、酵母抽取物、洋葱、豆豉、鸡油、葡萄糖、食用醋、酱油、食用辛料、食用香料。伴侣包：淀粉、食盐、食盐香料。）

3、葱洗净切段，金针菇洗净。

4、鸡肉用开水焯半分钟捞出去除血水。

5、锅里烧开半锅水。

6、水沸腾后加入烧鸡公调料包和伴侣包和适量调和油，搅拌均匀烧开。

7、加入鸡块，烧开，用中火烧制一段时间入味。

8、鸡肉入味后加入金针菇和葱段，煮熟。

9、金针菇熟后，边煮边吃即可。（也可继续加配菜哦，这个汤底很不错）

菜谱简介

这天气虽然是转凉了，不过也没那么冷，广东还是穿短袖呢！本来这天气还不怎么适合吃辣辣的火锅，但是，今天去逛街，在某个地方看到了火锅，有两家挨在一起，本来是很想进去吃的，可是，位置有限，必须排队，门口已经拍了好长的队了，一问，还要一个多小时后才行，哎！再想吃也只能算了，可这馋虫一起来就必须满足啊，因此我们说好下午去买东西回来吃火锅！这汤底做出来相当不错呢，因为只有我俩吃，所以没有准备很多食材，简单的金针菇已经吃得很满足了呢！

小常识

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

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金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

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