什锦水果优格沙拉的做法

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发布于2023-04-27

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主料

青苹果(1个)，红苹果(1个)，甜瓜(50克)，红提(60克)，香蕉(1根)，甜橙(2个)，优格酱(50克)，砂糖(适量)，橄榄油(适)

辅料

无

厨具

其它

步骤

1、青苹果1个、红苹果1个、甜瓜50克、红提60克、香蕉1根、甜橙2个、优格酱50克、柠檬汁少许、砂糖适量、橄榄油适量。

2、先把甜瓜。

3、红苹果...

4、青苹果...

5、红提...

6、香蕉等切丁。

7、放入拌料盆内，滴入少许橄榄油和少许细砂糖拌匀。

8、把拌好的什锦水果丁，倒入一只大小合适的碗内。

9、然后，扣放到大盘里。

10、把甜橙用齿刀破两半，然后再切成3毫米厚的片。

11、把甜橙片均匀整齐的摆放到水果丁的周边。

12、把优格酱挤到水果丁上，呈网格状。

13、最后喷洒上柠檬汁即可上桌食用。

菜谱简介

今天下班早，正好把前几日看球时的美食整理一下，先拿出一两个晒一晒，和朋友们共享！前几天看世界杯买了很多水果，熬夜看球最容易上火，因此，多吃些水果会对身体大有裨益。不要总吃肉和干果类的食物，不信您就试一试，几天下来会感觉一切都不舒服了，呵呵，尤其代谢系统会跟您做别扭！今天这款，由于是用几种水果制作的沙拉，里面放的是优格酱，因此，就叫做什锦水果优格沙拉。

小诀窍

此沙拉特点：颜色艳丽、材料多样、口感清爽、营养丰富。
温馨提示：
1、使用的水果要新鲜，并把它消毒洗净，苹果可不去皮，因为果皮的维生素含量较高，去掉太可惜，但，原则是要洗净才可以食用。
2、水果可多样，按自己喜欢的水果搭配即可。
3、柠檬用鲜的最好，那样味道才更地道，没有用瓶装的也行，我用的就是进口的纯柠檬汁，和鲜柠檬味道一样，就是贵了些！没有也可不放，但，浓郁度稍差。

小常识

甜瓜做法技巧

甜瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。

1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；

2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；

3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；

4.现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；

5.甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素；

6.甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经；具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。

夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用；出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

1.治痔疮便血连皮炖食；

2.治便秘：熟透鲜果1-2个，剥去外皮吃，每天睡前及起床后各1次。

3.香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11-18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。

味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。

1、补充能量

运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2、保护胃黏膜

香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

3、降血压

钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

4、润肠道

香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

5、有助于睡眠

香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：

1.直接作为冷餐油，橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事;

2.用橄榄油煎炸，橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用;

3.用橄榄油腌制，橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去;

4.用橄榄油烘焙，将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。

促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、对骨骼系统的益处、防癌作用、防辐射作用、抗衰老

菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。

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