四川中江特色美食,请问四川有什么好吃的?尤其是中江有什么好吃的?

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中江的八宝油糕是地道的特产，我来这里读书还带了些过来，同学都说好吃捏！釉子也特别的甜，寒假回这里来的时候我绝对要带！而空心挂面更是这里的特产，闻名世界四川中江特色美食。小南街学校门口的串串香是儿时不可缺少的回忆，步行街那块的饽饽鸡的味道也特别好，中江的臭豆腐每每让人想起都会流口水，你是不是勒？/

中江县的名菜“鸡闹”怎样做

摘要

1. 鸡胸去骨剁成泥，加水调开，成鸡茸；

2. 芦笋切3厘米长，火腿切碎，鸡蛋清打发备用；

3. 鸡胸骨加入热水，高火10分钟熬高汤，去骨；

4. 慢慢加入鸡茸调开后，再加芦笋、精盐、味精，高火6分钟；5. 然后调上淀粉45克（淀粉20克加水）及打发的鸡蛋清，最后撒上金华火腿（切末）末即可。

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中江县的名菜“鸡闹”怎样做

1. 鸡胸去骨剁成泥，加水调开，成鸡茸；

2. 芦笋切3厘米长，火腿切碎，鸡蛋清打发备用；

3. 鸡胸骨加入热水，高火10分钟熬高汤，去骨；

4. 慢慢加入鸡茸调开后，再加芦笋、精盐、味精，高火6分钟；5. 然后调上淀粉45克（淀粉20克加水）及打发的鸡蛋清，最后撒上金华火腿（切末）末即可。

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