紫甘蓝炒肉的做法

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发布于2023-04-27

好酷屋教程网小编为您收集和整理了紫甘蓝炒肉的做法的相关教程：主料紫甘蓝(适量)辅料肉(适量)，蒜(适量)厨具炒锅步骤1、肉洗净，切片。2、紫甘蓝，洗净，切丝备用。3、起油锅，将蒜末爆香，肉炒至变色。4、放入紫甘蓝翻炒，加盐，鸡精，香油，出锅即可。5、炒好啦。味

主料

紫甘蓝(适量)

辅料

肉(适量)，蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、肉洗净，切片。

2、紫甘蓝，洗净，切丝备用。

3、起油锅，将蒜末爆香，肉炒至变色。

4、放入紫甘蓝翻炒，加盐，鸡精，香油，出锅即可。

5、炒好啦。味道不错的。

菜谱简介

紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，这都是协助肝脏解毒的重要元素。甘蓝还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。在十大日常健康食品中，甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先，是目前医学界非常推崇的十字花科植物之一。甘蓝的吃法很多，生食，清炒，烧汤，与其他食品混烽，还可做泡菜，淹菜，酸辣菜等。但以生食或以鲜品统计服为最佳食法。我们平常所说的卷心菜就是甘蓝中的一种。