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滋养杞米豆浆的做法

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发布于2023-04-27

好酷屋教程网小编为您收集和整理了滋养杞米豆浆的做法的相关教程:主料黄豆(40克),小米(20克)辅料枸杞(10克)厨具豆浆机步骤1、准备所需材料,黄豆提前泡软。2、泡软的黄豆洗净,倒入豆浆机内。3、小米洗净加入豆浆机内。4、加入枸杞。5、再添加适量的清水。6、启

主料

黄豆(40克),小米(20克)

辅料

枸杞(10克)

厨具

豆浆机

步骤

1、准备所需材料,黄豆提前泡软。

2、泡软的黄豆洗净,倒入豆浆机内。

3、小米洗净加入豆浆机内。

4、加入枸杞。

5、再添加适量的清水。

6、启动豆浆机的豆浆功能。

7、将打好的豆浆倒出滤渣。

8、最后加入适量的冰糖调至溶化即可饮用。

菜谱简介

这款豆浆非常适合婴幼儿喝,小米含有容易被告消化的淀粉,很容易被人体消化吸收。 小米粒小,色淡黄或深黄,质地较硬,制成品有甜香味。具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。 小米最适合大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。

小诀窍

小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

气滞者忌用;素体虚寒,小便清长者少食。

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。

黄豆的作用

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

小米做法技巧

小米忌与杏仁同食。1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足;

2.小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米;

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养;

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

小米的作用

1.小米因富含维生素B1.B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效。

2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

3.还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。

4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米食用禁忌

1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。

2.小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

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