蜜汁八宝饭的做法

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发布于2023-04-27

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主料

糯米(200克)

辅料

大枣(适量)，葡萄干(适量)，蔓越莓（或果铺）(适量)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、主要原料图

2、将糯米用水泡上10小时，其他干果和果铺用清水泡软

3、将糯米放蒸锅里铺平，蒸上45分钟左右

4、在蒸的过程中，分两次将糯米用筷子翻动均匀，再洒上一些清水浇在糯米上，使糯米蒸透

5、将泡软的干果倒进刷了油的容器里

6、再将蒸好的糯米饭倒进去

7、用勺子翻拌均匀

8、将拌好的糯米饭再放进蒸锅里蒸30分钟

9、蒸好后取出倒扣再盘子里

10、炒锅里放上清水，将白糖和蜂蜜也加进去

11、用勺子不停搅拌，熬成蜜汁（不要熬得太稠）

12、将熬好的蜜汁浇在八宝饭上即可

13、一碗甜蜜蜜的八宝饭就做好了

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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