糖醋年糕的做法

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发布于2023-04-28

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主料

年糕(200g)，糖醋料(22g)，水(45g)，植物油(适量)

辅料

无

厨具

炒锅

步骤

1、年糕取半袋200g

2、切段，用凉水冲洗一下

3、锅中放适量的水煮沸，放入年糕，把年糕煮软

4、捞出过一下冷水

5、沥去水分

6、我用的是这个糖醋料

7、半包糖醋料加45g水调成汁备用

8、锅中放油，油热后放入年糕

9、炸至表面有一层硬壳

10、倒入调好的糖醋汁

11、炒至汁变浓稠即可，这里我又加了一些水，多煮了一会

12、成品，为了好看我还撒上了炒熟的芝麻

13、成品

菜谱简介

买了一袋糖醋料，再不用要过期了，于是出现了这道菜。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高。

小诀窍

炸年糕时如果油太多，一定要倒出去，不然会有点油腻。

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

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