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春天吃的美食有哪些种类,春天吃什么菜最好,为什么?

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发布于2023-04-28

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春天当然是吃春笋春天吃的美食有哪些种类,蚕豆,弹性菜的季节!

南方人是幸福的,一年四季都有新鲜的蔬菜吃,特别是春天,新鲜的蚕豆成熟的时候,放点蒜苗或者春笋切片清炒,蚕豆软糯,春笋甘甜,吃在嘴中口感丰富,饭都能多吃两碗!

说到弹性菜,可能很多人都不知道什么是弹性菜,其实弹性菜也是青菜的一种,是择取青菜最中心那颗菜心,那颗菜心经过冬天的霜冻,在开春之际就长了弹性,不用很复杂的做法,只要清炒,或者放汤煮一会儿,保持它最本身的味道,吃起来非常嫩,带着丝丝甜味,配上香喷喷的白米饭,别提多香了!而这个弹性菜也就只有开春这段时间才有,等老了口感就很差,且吃且珍惜[机智]

春笋对于北方的朋友来说可能不太常吃,但是在南方,只要有竹林的地方就有笋,现在正是挖笋的季节!春天的笋是最鲜甜的,油焖笋,咸肉蒸笋,腌笃鲜,每一道加了笋的菜总能有一种特有的鲜味。特别是咸肉蒸笋,加了笋一起蒸的咸肉变得肥而不腻,有一股特别的鲜味,而且笋搭配在一起,咸肉吃起来不再干柴,每一口都有嚼劲,而且这个菜非常下饭,每次一两粒肉➕几颗笋就能吃掉一碗饭,等下一餐重新蒸一下还能继续吃,而且这个菜是越蒸越香,越蒸越好吃,绝对是一道非常美味的懒人快手菜!

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