1、大河蚌两个，老豆腐一块，春笋一个，咸肉一小块，姜片，料酒适量，酱油适量，盐适量，白胡椒适量。2、打开河蚌看里面是不是有泥巴，把里面的泥巴清洗掉。3、河蚌肉用刀背敲松，然后切成条，放在砂锅里，加入姜
猴头菇味甘，有帮助消化、滋补身体等功效。所以现在医学上，都加入了猴头菇这个药材，那猴头菇到底有什么功效呢?一起来看看吧。临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。
1、主料：农家山地散养2斤重活杀柴鸡1只、贵妃笋3根、咸肉3两、银杏2两、水约3升2、配料：陈皮一片、野山葱3根、姜1块、黄酒1两、胡椒20粒、红枣4颗、枸杞少许、盐5克3、做法：将柴鸡洗净斩块、银杏
主料咸肉(90克)，香芋(270克)，大米(110克)辅料香葱(适量)，味精(适量)厨具高压锅步骤1、食材：咸肉（已清洗）、香芋（已去皮洗净）、大米（已淘洗）、香葱2、将咸肉和香芋放在案板上切碎，待用
主料五花肉(300g)，咸肉(300g)，竹笋(200g)辅料厨具炒锅步骤1、把肉放锅里焯水2、焯好水的肉洗干净3、洗净的肉放锅里煮，放姜片4、等煮开了放竹笋，盖盖子焖煮5、再汤色变奶白色了放葱结，再
腊肉也就是用食盐等调料腌制过的咸肉，腌过的腊肉不容易坏，但是保存不当或者腌制的时候盐放少了，风干的时间不够的话，还是会有发霉、变质的情况的，那么腊肉上面有发霉、长霉点的话还能不能吃呢？洗一洗可以吃吗？
主料糯米(400克)辅料豌豆(300克)，咸肉(250克)厨具蒸锅步骤1、糯米洗净后浸泡四小时左右。2、豌豆剥去壳，洗净。要尽量买白壳豌豆，这样蒸出来的饭才漂亮。3、咸肉是自己家里腌的，切一小块洗净。
新鲜的五花肉经过食盐和八角花椒等调味料腌制之后，吃起来口味独特，十分下饭，那么咸肉怎么腌制好吃呢？咸肉怎么腌制好吃材料：五花肉500克、食用盐130克、八角2颗、花椒30克、白酒2勺、桂皮1块。1、将
主料冬瓜(200克)辅料海带(100克)，咸肉(80克)厨具无步骤1、准备食才海带洗净切丝冬瓜去皮去瓤，洗净切片咸肉洗净切片2、锅里油热，放下姜片爆香，放咸肉煸炒。3、放冬瓜煸炒一下盛出。4、海带丝放
炖猪肉是一种常见的家常菜，大家日常不妨尝试一下。那么炖猪肉有什么妙招呢？炖猪肉有什么妙招1、大块口感好食材在卤或炖后会变得软烂,所以主要食材不可切得太小,避免卤或炖煮后变得糊烂,这样不但影响口感,而且
主料咸肉(适量)，大蒜(适量)辅料胡萝卜(适量)，葱花(适量)，料酒(适量)，油辣椒(适量)，香油(适量)厨具蒸锅步骤1、原料备用。2、咸肉洗净，切薄片。3、切好的肉片摆盘。4、盘内倒入适量的料酒，放
步骤1准备食材：咸肉100克、粉丝50克、娃娃菜200克、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量、生抽1茶匙、蒜3瓣、姜1块、白胡椒5克、料酒1茶匙、小米辣5克、小葱1根。步骤2咸肉洗净切片。步骤3粉丝用温
主料春笋(适量)，猪蹄(适量)，莴笋(适量)，咸肉(适量)辅料姜(适量)，料酒(适量)，盐(适量)厨具汤锅步骤1、春笋去皮洗净切块,入沸水中稍烫去除草酸和苦涩味,捞出洗净2、莴笋去皮去叶洗净切块3、咸
步骤1食材：咸肉150克、白米饭1碗、青菜100克、姜2克。调味料：食用油3克、鸡精2克、胡椒粉1克。步骤2咸肉切丁。步骤3青菜切碎。步骤4姜切末。步骤5炒锅中油温5成热时，下入咸肉、
主料大米(一杯)，白菜叶(5片)，咸肉(适量)辅料厨具电饭煲步骤1、准备材料。2、咸肉切小丁。3、白菜洗净切丝。菜帮子的部分切碎点。4、米洗净，加平时煮饭的水，摁下煮饭键。5、平底锅不放油，小火炒香咸
咸肉清蒸之前是需要下水煮一下的，这样能让咸肉更加入味，同时还能提升口感。制作清蒸咸肉比较简单，咸肉冷水下锅之后加入葱段、生姜以及料酒，水开之后捞起来去掉浮末然后放到蒸锅里面蒸制就可以了，搭配米饭食用非
步骤1准备食材：咸肉100克、水发腐竹200克、姜1块、水发黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小米辣5克、小葱1根。步骤2咸肉洗净切片。步骤3姜切片。步骤4腐竹切段。步骤5
步骤1准备食材：咸肉100克、茄子200克、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、蒜苔20克、蒜3瓣、姜1块、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根、小米辣5克。步骤2咸肉洗净切片。步
主料五花肉(500克)，咸肉(500)，竹笋(500)，生姜(1块)，香葱(5棵)辅料无厨具煮锅步骤1、准备好原料。2、咸肉，鲜肉切厚片，加生姜片，葱，水烧开，焯烫一遍。3、焯好清水洗净。4、竹笋去壳
主料冬瓜(300克)辅料咸肉(100克)厨具炒锅步骤1、冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。2、冬瓜切成稍厚的块。3、锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。4、盖锅盖煮，水开
