草莓大福的做法

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发布于2023-04-28

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了草莓大福的做法的相关教程：主料糯米粉(`100G)，草莓(适量)，水(100G)辅料食用油(适量)，椰蓉(适量)厨具蒸锅步骤1、原料备用。2、豆沙适量（我用的是自己煮的豆沙，所以颜色和外边卖的不太一样）。3、糯米粉中加入白糖，

主料

糯米粉(`100G)，草莓(适量)，水(100G)

辅料

食用油(适量)，椰蓉(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、原料备用。

2、豆沙适量（我用的是自己煮的豆沙，所以颜色和外边卖的不太一样）。

3、糯米粉中加入白糖，搅拌均匀。将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，拌成米糊状。

4、将米糊放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。

5、取适量的豆沙，放在保鲜袋中，按成片状，（大小可以包住草莓）。

6、把保鲜袋合拢，让豆沙均匀的包住草莓。

7、糯米团放至温热时，取适量的蒸好的糯米团，放上涂了食用油的保鲜膜中，按用擀面杖压成片状。

8、用糯米面皮包住裹好豆沙的草莓，滚上一层椰蓉。

9、做好装盘即可。

菜谱简介

你是我心中粉可爱的胖公主，穿着雪白的纱纱裙，细滑如绸的皮肤，最爱你那颗甜美的心。特点：外层椰蓉香，中层糯米软糯，豆沙细滑，内层草莓香甜。

小诀窍

糯米团会有些粘，可以在保鲜膜上刷一层食用油。

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

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