重庆酉阳特色美食,重庆什么东西好吃

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最近有什么新出的好吃的么

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酉阳麻辣牛肉片怎么做？

酉阳麻辣牛肉片
制作材料：系以黄牛肉为原料，配以食盐、豆油、菜油、曲酒、白糖、辣椒、花椒，并选用当地药材、香料，按配方比例进行调味。
酉阳麻辣牛肉片的介绍：产于重庆酉阳。酉阳麻辣牛肉片的特色：外观紫红透明，麻辣兼备，焦酥香脆，瘦不塞齿，久嚼味长，开胃诱食，且保鲜期长。
教您酉阳麻辣牛肉片怎么做，如何做酉阳麻辣牛肉片？
制作时，精选腿肉剔骨去筋，顺纤维切成规律肉块，清水漂洗，去血水、污物。下锅初煮过红20分钟捞出，原汤待用。肉块凉后，切成均匀的肉片。将各种配料放入原汤煎熬至一定浓度，再倒入牛肉片煮熟，文火收汁，待汁干液净时起锅，然后将冷凉熟肉片倒进烧热的食用植物油锅内煎炒，焦酥适度时取出冷却，用香料涂抹均匀，即得成品。 
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重庆哪家地方菜好吃，有什么特色

火烧溪的苗族地方特色菜，还有火烧溪的鼎锅菜的。
　　一个字“香”，尤其是来自酉阳的原生态腊肉，挺不错的，在加班狗平台上可以买到。当然，也可以动手自己做，。方法如下：原料：腊肉、青蒜、干红辣椒、花椒、生抽。
　　做法：1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片；
　　2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段；
　　3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒；
　　4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明；
　　5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火；6、将青蒜翻炒均匀即可

《舌尖上的新年》电影中主要介绍了哪些地方的美食？

从海风肆虐的温岭石塘，到微风娴静的苏州园林；从崇山峻岭中的重庆酉阳，到祭神传统深厚的闽南；从黄土高原上的古老城墙，到香港最后的村庄元朗……为了找到最诱人的新年美食，《舌尖上的新年》剧组脚步遍布全国35个地点，寻访到60多种美食，拍摄了10000多分钟素材，最终85分钟的成片中呈现出24个地点的43种美食。

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