蜂蜜板栗的做法

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发布于2023-04-28

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了蜂蜜板栗的做法的相关教程：主料板栗(800g)辅料白糖(适量)，蜂蜜(少许)，花生油(少许)厨具高压锅步骤1、板栗，白糖，蜂蜜准备好。2、洗干净板栗。3、每个板栗用刀切个口（注意别划到手，板栗是圆的，不好切，要有耐心。）4、用

主料

板栗(800g)

辅料

白糖(适量)，蜂蜜(少许)，花生油(少许)

厨具

高压锅

步骤

1、板栗，白糖，蜂蜜准备好。

2、洗干净板栗。

3、每个板栗用刀切个口（注意别划到手，板栗是圆的，不好切，要有耐心。）

4、用温开水把白糖化成白糖水，半碗水左右就行。

5、把切好口的板栗放入高压锅，倒入白糖水，蜂蜜和少许油搅拌均匀。

6、开中火，盖好锅盖（注意不要压阀），当有气体排出吱吱响时，端起高压锅摇晃几下，使里面的板栗均匀受热，再放下继续加热，此方法反复几次，感觉没有气体排出时，关火闷一会就行了。

7、做好的蜂蜜板栗。

小诀窍

1、用高压锅是比较危险的，所以全程都必须有人在边上看着，要不容易糊锅，如果水干了，也不安全。
2、一定不要盖上气阀。盖上气阀的做法和这个就不一样了，就要多加水，水量要高出板栗，等气阀转动以后几分钟，根据水份多少而关火。那样就是煮板栗了，味道是不一样的。

小常识

板栗做法技巧

1.栗子可生食，煮食，炒食，或与肉类炖食。

2.生板栗巧去皮：

用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒

1.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.板栗含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

4.板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

脾胃虚寒、消化不良者忌食；糖尿病人忌食。

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