艾草粑粑是哪里的美食 艾叶粑粑是什么地方的美食

好酷屋教程网小编为您收集和整理了艾草粑粑是哪里的美食 艾叶粑粑是什么地方的美食的相关教程：艾草粑粑也叫做青团，是两广及湘、黔部分地区的民间传统小吃，也是清明节和寒食节要吃的食物。　　在中国古代，每逢寒食节的时候，人们一般不生火做饭，只吃冷食。冷食都是事先做好的，无需加热，其中艾草粑粑就是其

　　艾草粑粑也叫做青团，是两广及湘、黔部分地区的民间传统小吃，也是清明节和寒食节要吃的食物。

　　在中国古代，每逢寒食节的时候，人们一般不生火做饭，只吃冷食。冷食都是事先做好的，无需加热，其中艾草粑粑就是其中一种，用清明前后才有的一种艾草，用艾草的汁拌进按比例配好的糯米(或者粘米、面粉)里面，手工揉匀，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。

　　在中国，很多地方都有类似的食物和糕点，制作方法和艾草粑粑差不多，都是清明前后的糯米或者是粘米制作而成。在广东及台湾客家地区称为“艾粄”，江西客家地区称为“艾米果”，在闽南及潮汕地区称为“艾粿”，而广府地区则常称作“艾饼”。

　　艾草粑粑吃起来清甜甘香，软糯可口，带有艾叶香气。外表是深绿色的、，里面的馅是豆沙，入口带着淡淡的艾叶的清香。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的艾草粑粑是哪里的美食,艾叶粑粑是什么地方的美食,艾叶粑粑相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/644bad0de16680314c03f921.html

相关推荐