辣味糖醋藕片的做法

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发布于2023-04-28

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了辣味糖醋藕片的做法的相关教程：主料莲藕(200克)辅料厨具炒锅步骤1、准备好莲藕2、准备好调料3、把米醋倒入小碗，放入姜，蒜，辣椒，白糖，搅拌一下。4、莲藕去皮洗净，切薄片5、锅里水开，放下莲藕煮开3分钟6、捞出莲藕，浸入凉水过凉

主料

莲藕(200克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、准备好莲藕

2、准备好调料

3、把米醋倒入小碗，放入姜，蒜，辣椒，白糖，搅拌一下。

4、莲藕去皮洗净，切薄片

5、锅里水开，放下莲藕煮开3分钟

6、捞出莲藕，浸入凉水过凉

7、把莲藕放入器皿，倒入糖醋汁，放入冰箱.

8、2个钟头后取出，装盘即可。

菜谱简介

藕的营养价值和药用价值都非常高，且口感甜脆，入口爽滑，是一种不可多得的瘦身蔬菜。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。生藕性寒。能生津凉血；熟藕性温，能补脾益血。藕节可以止血，将鲜藕捣汁用开水冲服，能防治急性肠胃炎。若鼻出血，直接饮用鲜藕汁可止血。莲藕含有维生素c、钙、磷、铁，能治疗缺铁性贫血、肝病、便秘、糖尿病。莲藕还具有收缩血管和止血的作用，对于淤血、吐血、衄血、尿血

小诀窍

1.莲藕煮好后浸入凉水，是为了口感更脆.
2.不喜欢辣的可以不放辣椒.
3.也可以用红醋做。

小常识

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