红糖胚芽土司的做法

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发布于2023-04-29

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主料

高粉(270克)，小麦胚芽(30克)，淡奶油(90克)，蛋液(40克)

辅料

酵母(4克)，红糖(36克)，盐(2克)，水(80克)

厨具

面包机

步骤

1、面包机桶中放入蛋液、水、酵母，再放入淡奶油、面粉、红糖、小麦胚芽、盐、糖；

2、先启动一次单独的和面程序，时间设为15分钟；

3、一次和面结束的面团；

4、启动程序~1，标准程序，烧色选择：中，重量选择：750g，总共的运行时间为2小时23分钟；全程无需顾及，完全自动；

5、烤好的面包；

6、提出桶，倒出面包放网架放凉；

7、彻底放凉后再切片；

菜谱简介

这款土司采用一键式操作，仍然没有使用黄油，用面包机的标准模式，只是在运行之前增加了一次和面程序，后面完全自动，无需人工操作。

小诀窍

面包机的一键程序，做出的成品比我想象的要好很多。

小常识

红糖的作用

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

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