丹麦曲奇的做法

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发布于2023-04-29

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主料

无盐黄油(75克)，糖粉(25克)，砂糖(20克)，盐(一点)

辅料

低粉(50克)，中粉(50克)，泡打粉(一点)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、打蛋器1档打散黃油

2、加入糖粉和细砂糖，先手动拌匀再开启打蛋机打匀再转3档将黄油打发～

3、加入鸡蛋液（分次加，台式的机器让分次操作更加便利）

4、打发黄油至光滑的乳膏状

5、加入筛好的粉类

6、拌匀～

7、装入裱花袋～（先选择好合适的花嘴）

8、挤出花型号

9、送入预热的烤箱180度8分再转150度5分

10、出炉～

小常识

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