红豆沙的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了红豆沙的做法的相关教程:主料红豆(200克),红枣(50克),红糖(80克),玉米油(60克)辅料厨具炒锅步骤1、红豆、红枣放进砂锅洗净2、加入开水3、慢炖2小时4、炖好凉一下5、倒入盆中,用勺子压碎6、再用滤网过滤成细蓉7
主料
红豆(200克),红枣(50克),红糖(80克),玉米油(60克)
辅料
厨具
炒锅
步骤
1、红豆、红枣放进砂锅洗净
2、加入开水
3、慢炖2小时
4、炖好凉一下
5、倒入盆中,用勺子压碎
6、再用滤网过滤成细蓉
7、过滤好的红枣豆沙馅儿
8、过滤剩下的豆渣加点水放入料理机打一下再过滤,还能过滤出一小碗,总之,做到不浪费
9、放入炒锅
10、加入玉米油
11、加红糖
12、小火翻炒至水份挥发的差不多就可以了
13、炒到粘成一团就好了
小常识
红豆沙做法技巧
赤小豆宜与其他谷类食品混合食用,一般制成豆沙包,豆饭或豆粥,是科学的食用方法。
红豆沙的作用有除热毒,散恶血。消胀满,利小便,通乳的功效
红豆的作用水肿胀满、脚气浮肿、
黄疸尿赤、风湿热痹、
痈肿疮毒、肠痈腹痛
红枣做法技巧1. 枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;
2. 枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。
红枣的作用补益脾胃、滋养阴血
;养心安神、缓和药性
红枣食用禁忌糖尿病人最好少食用,含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食,有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用
红糖的作用1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒;
2.红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;
3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。
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