黑芝麻燕麦高纤饼干的做法

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发布于2023-04-29

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主料

植物油(50克)，开水(40克)，低粉(80克)，椰蓉(25克)

辅料

红糖(35克)，燕麦片(100克)，熟黑芝麻(25克)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备红糖35克

2、用40克开水，将红糖划开，搅拌至无颗粒

3、加入50克植物油，用蛋抽搅拌至完全融合

4、加入燕麦100克

5、筛入低粉80克

6、熟黑芝麻，椰蓉各25克拌匀

7、所有材料混合后用刮刀多翻拌记下

8、用小勺挖出小球，压扁成2-4mm的薄片

9、放入预热好的烤箱，160度烤18分钟

10、出炉立刻放烤架冷却。刚出炉的饼干不是脆的，冷了就脆了。冷了以后，密封保存，防止二次受潮变不脆。

菜谱简介

自从有了烤箱，做的最多的就是饼干，老公总是劝我少吃点儿高糖高油的食品，自己也吃不惯太重的黄油味，从微博上学的方子，做的这款植物油版的高纤饼干，烤后没有黄油的饱满，但是也是脆的，很好咬，也很好吃的。

小诀窍

1.根据烤箱性能不同，饼干大小厚度区别，所需的温度和时间可能略有不同。2.可以随意添加自己喜欢的果干和坚果碎，代替黑芝麻比如葡萄干，花生碎，杏仁碎等

小常识

红糖的作用

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;

4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;

5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

内火旺盛，肝肺热燥者不宜食用过多。

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