醇香牛奶糖的做法

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发布于2023-04-29

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主料

动物性淡奶油(250克)，纯牛奶(250克)，白砂糖(40克)

辅料

无

厨具

平底锅

步骤

1、把淡奶油和牛奶倒在平底锅里。

2、加入白糖。

3、开火，先用中火把奶液烧开。

4、用小火慢煮，煮的过程中会有奶液粘在锅边，用勺子不停地刮下来继续混合在奶液中。

5、这个时间有点长，需要一些耐心。

6、一直煮到奶液成酱一样的浓稠状。

7、准备容器，里面铺上锡纸。

8、倒入奶酱，稍放凉后入冰箱冷冻。

菜谱简介

这款糖果的味道真的是非常非常非常纯，看我用了三个非常，就可以想象，它的味道有多么美妙。我一直很喜欢纯奶味的甜品，冰淇淋、布丁一般都只喜欢纯奶原味的，肯家和麦家的圣代和新地，只有草莓和巧克力味道的，但我从来只要原味，弄得有些工作人员很迷茫，有时候甚至搞不清楚我要什么，需要重复问几次才弄明白。圣代和新地只分草莓和巧克力的，所以我经常还需要告诉他，你不放酱不就是原味的吗？直接切块就可以食用了，我用了可爱的牛牛糖纸，更有糖果的感觉哈。取一块放入口中，那种醇香美味，一定会让你很有满足感，希望我们每个人的生活永远都象糖果一样甜蜜。

小诀窍

原料：动物性淡奶油250克 纯牛奶250克 白砂糖40克

最好是隔夜再拿出来品尝，至少也需要冷冻4个小时以上，再拿出来切块食用。


1、奶酱一定要用小火，一边熬一边用勺子不断地搅匀。

2、糖果需要冷冻保存，不用担心天气冷不适合，毕竟只是糖果不是冰淇淋哦。

小常识

白砂糖的作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

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