啤酒烧带鱼的做法

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发布于2023-04-29

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了啤酒烧带鱼的做法的相关教程：主料带鱼(适量)辅料厨具炒锅步骤1、食材2、所需调料3、带鱼去头去内脏清洗干净，剪成大约2寸的段。4、加入葱姜料酒抓匀腌渍稍稍腌渍一会。5、腌渍好的带鱼拣去葱姜料，拍上一层干淀粉。6、锅中放油，放入

主料

带鱼(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、食材

2、所需调料

3、带鱼去头去内脏清洗干净，剪成大约2寸的段。

4、加入葱姜料酒 抓匀腌渍稍稍腌渍一会。

5、腌渍好的带鱼拣去葱姜料，拍上一层干淀粉。

6、锅中放油，放入拍好面粉的带鱼炸制。

7、炸至金黄色捞出。

8、从起锅，放少许油，放入葱姜蒜、八角。

9、码入炸好的带鱼

10、加入一听啤酒

11、加入一大勺白糖、一勺老抽。

12、加入食醋。

13、加入少许食盐，大货烧沸，改中小火烧至。

14、烧至汤汁剩三分之一时，大火收汁即可。

小常识

带鱼做法技巧

1.带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋；

2.鲜带鱼与木瓜同食，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。

带鱼具有很高的营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

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