四川广安市 特色美食,请问四川广安市有什么特色小吃啊？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了四川广安市 特色美食,请问四川广安市有什么特色小吃啊？的相关教程：1、岳池米粉岳池米粉是四川省广安市岳池的传统特色小吃之一四川广安市特色美食，距今已有三百多年历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉用来待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗。2、邓家

1、岳池米粉
岳池米粉是四川省广安市岳池的传统特色小吃之一四川广安市 特色美食，距今已有三百多年历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉用来待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗。
2、邓家盐皮蛋
邓家盐皮蛋起源于四川省广安市牌坊村，距今已有300多年历史。邓家盐皮蛋是一道美食，主料有鸭蛋，调料有食盐、香料等，通过煮制而成。
相传明末清初，张献忠入川。乡亲们避乱于山中，数天后回到家里，唯有储藏于地窖之中做卤菜用的香料、盐、鸭蛋等物品幸免于难。
但因连日大雨，鸭蛋和香料混泡在一起。为了充饥，邓家人把浸泡后的鸭蛋用以煮食，意外地发现此时的鸭蛋兼有盐蛋和皮蛋的美味。得此启发后的邓家先祖不断改良腌制方法，秘传至今。  



3、西板豆豉
西板豆豉，原名“板桥豆豉”，系川东名特产品，产于广安市岳池县西板乡。
4、永寿寺豆腐干
永寿寺始建于宋祥符，庙内历代均为女僧，由于女僧长年吃斋，豆腐便成了她们的第一营养品。相传，庙内僧人为改变饮食结构，经反复实践，终于试制成功了永寿寺豆腐干，而今已历百余年。
5、顾县豆干
顾县豆干又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干，是一道四川的地方特色小吃，属于素菜。
参考资料来源：搜狗百科-岳池米粉
参考资料来源：搜狗百科-邓家盐皮蛋
参考资料来源：搜狗百科-西板豆豉
参考资料来源：搜狗百科-永寿寺豆腐干
参考资料来源：搜狗百科-顾县豆干

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