妈妈生日蛋糕的做法

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发布于2023-04-29

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主料

八寸戚风蛋糕胚(一个)，淡奶油(500克)

辅料

砂糖(50克)，果酱(适量)，葡萄干(适量)，糯米纸(1张)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备一个八寸戚风蛋糕胚

2、用蛋糕分片器平均分成三片。

3、淡奶油提前冷藏，加50克砂糖打发。

4、打到六分发，奶油粘稠稍稍出现纹路的时候取出30克左右备用。

5、其他的奶油打到九分发。

6、取一片蛋糕胚放在底托上，取适量的果酱抹均匀。

7、取适量淡奶油抹平。

8、撒上一层葡萄干。因为这家人不喜欢吃水果，所以用了葡萄干。

9、重复上面的动作，一直铺完三层。

10、剩下的淡奶油加少许粉色色素调匀。

11、完成抹面。今天抹的不错。

12、找出合适的，打印出来。今天这个简单，我自己画了画。

13、铺上糯米纸，沿着轮廓轻轻的描一遍。有把握的这一步可以省略，直接画在蛋糕上。

14、剪下图案，轻轻的放在蛋糕面上。

15、重新再描一遍轮廓。

16、填上颜色就可以了。头发用的是巧克力果膏。脸部用刚才留出来的没有完全打发的奶油，装进裱花袋，剪一个小口子细细的填。

17、在蛋糕底部挤上一圈小贝壳。上面挤上一圈小圆球装饰。

18、写上生日快乐的英文，撒上糖珠装饰。完成！

19、成品！

菜谱简介

做这个蛋糕的时候，心里面满满的都是祝福。虽然不是我妈妈的生日，但是却无比用心的来做。希望这个蛋糕的主人今晚上开心！快乐！祝愿天底下所有的妈妈都身体健康！

小常识

葡萄干做法技巧

生食，煎汤，熬膏，熬粥或浸酒服用。

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；

2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品;

4.葡萄干性平，味甘、微酸；具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

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