烤茄泥的做法

好酷屋

发布于2023-04-29

标签:茄子适量肉糜辣椒红椒更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了烤茄泥的做法的相关教程：主料茄子(1个)辅料红椒(1个)，青椒(1个)，洋葱(1/2个)，芹菜(适量)，辣椒(适量)，蒜(适量)，肉糜(30克)，孜然粉(适量)，花椒粉(适量)，花椒油(适量)厨具电烤箱、平底锅、炒锅步骤1、

主料

茄子(1个)

辅料

红椒(1个)，青椒(1个)，洋葱(1/2个)，芹菜(适量)，辣椒(适量)，蒜(适量)，肉糜(30克)，孜然粉(适量)，花椒粉(适量)，花椒油(适量)

厨具

电烤箱、平底锅、炒锅

步骤

1、茄子洗净，对半划开。上锅蒸至软烂。

2、准备其他材料（照相时，只用了一小部分材料）

3、全部菜切颗粒状，要小一下（红椒，青椒，芹菜，辣椒，洋葱，蒜，肉糜）

4、把蔬菜类下锅煎至断生，（油放多一点，找炒肉糜，再放菜）

5、茄子蒸好后，去皮。用勺子分散成泥。

6、加入之前炒的蔬菜配料，加上盐，味精，花椒油，花椒面，生辣椒，孜然粉，调匀。放烤盘里（不喜欢吃太辣，可以少放一点生辣椒）烤箱预热240度，15分钟左右（可以根据自己烤箱脾气来）

7、最后，开吃啦！！！

菜谱简介

现在在外面吃点东西，什么都不放心。吃烧烤味道虽好，但是不健康！ 今天我自己用电烤箱制作了烤茄泥，虽然味道不如碳烤的茄子味道香，但是也别有一番风味！！ 我做的是麻辣味，家人是一边吃，一边叫辣！！！嘻嘻

小常识

茄子做法技巧

买茄子时，应选择果形均匀，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点的，而且以皮薄、籽少、肉厚为佳。一般来说，茄子拿在手里，感觉轻的较嫩，感觉重的大都太老，且籽多不好吃。

抑癌抗瘤,抗衰抗辐射；保护心血管、抗坏血病

由于茄子味甘、滑利，而螃蟹味咸苦，两者同为寒性，同食会损害肠胃、引起腹泻。另外茄子和黑鱼搭配同食，也会导致腹泻、伤损脾胃。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的烤茄泥的做法,烤茄泥怎么做,烤茄泥的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/644d0f6ce16680314c041984.html

相关推荐