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芋头煲汤的简单做法

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发布于2023-04-29

好酷屋教程网小编为您收集和整理了芋头煲汤的简单做法的相关教程:芋头样子看起来和土豆差不多,但是跟土豆上两种不同的食物,人们都知道,芋头好吃,可是没有人愿意做,因为我们在清洗芋头的时候很多人都会出现过敏的现象,芋头的做法也有很多种,最常见的就是用芋头来煲汤,这样汤

芋头样子看起来和土豆差不多,但是跟土豆上两种不同的食物,人们都知道,芋头好吃,可是没有人愿意做,因为我们在清洗芋头的时候很多人都会出现过敏的现象,芋头的做法也有很多种,最常见的就是用芋头来煲汤,这样汤会很好喝,芋头煲汤的话比较软,就想红薯煮熟了一样,大人孩子都爱吃,那么下面我们就来看看这个鱼头煲汤的做法有哪些:

排骨芋头汤 主料:猪小排(猪肋排) 300克 芋头 200克

辅料:油菜心 30克 小枣(干) 10克

调料:大葱 15克 姜 8克 黄酒 15克 盐 3克 花生油 15克 各适量

制作工艺

1.将猪肋排洗净斩成寸段,焯水捞出法去血沫沥干;

2.芋头洗净去皮,用挖球器挖成球状;

2.青菜心洗净沥干;

3.小枣洗净待用;

4.葱姜洗净分别切段、片备用;

5.锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球,翻炒至发黄后出锅;

6.青菜心放入油锅煸香;

7.另起锅,放入清汤大火烧开,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,开锅后小火焖煮2小时;

8.放入芋头小枣,再小火焖煮1小时,放入青菜心,盐煮1分钟后即可。

火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头去皮切成片,把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看.水瓜芋头汤 美味中国美食网

水瓜也叫丝瓜,其性微寒,味甘,有清热解暑的功效。水瓜煲汤其味清甜,质地柔软,别有风致。而芋头松化软糯、甘香鲜美,西医认为其有益胃、宽肠、通便、解毒、散结和调中化痰的作用,久服可补中益肝肾,疗热止渴,添精益髓。《随园食单》认为“芋头柔腻”,“入嫩鸡煨汤,妙极”。水瓜芋头汤虽为素汤,但其香松软滑,鲜甜可口,是秋令时家庭靓汤,亦十分适合喜甘厌肥者的口味,在常饮老火汤时偶饮素汤也有益于身体。 [编辑本段]菜谱分类汤菜,素汤 [编辑本段]美食原料主料:水瓜800克、芋头(最好选白芋仔)400克

调料:生姜3片、胡椒粉,盐适量 [编辑本段]制作方法1、水瓜刨去皮、洗净、切片;白芋头去皮、洗净,大个的可切数件。

2、起油镬分别把芋头和水瓜略炒片刻,在炒水瓜时下姜片。

3、在镬中加入清水1250毫升(约5碗水量)和芋头,武火滚后改文火滚至熟后,下水瓜,稍滚片刻,调入适量食盐,亦可撒入少许胡椒粉。此量可供3~4人用。

以上就是芋头煲汤的做法,用芋头来煲汤,汤也比较粘稠,芋头也是中有很多功效作用的食物,所以说用芋头来煲汤不仅仅是美味,而是这样煲汤法有很多作用,加入小骨也可以,有可以加筒子骨,还可以加排骨,猪大骨都是可以的,还可以用芋头来炒肉,起锅的时候如果再放点小葱的话,这样味道更好,更香。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的芋头;煲汤;切成;放入;去皮相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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