四川特色美食素凉菜,四川凉拌菜怎么做，凉拌菜正宗的制作配方学习

好酷屋教程网小编为您收集和整理了四川特色美食素凉菜,四川凉拌菜怎么做，凉拌菜正宗的制作配方学习的相关教程：食材用料：桔梗[图]桔梗适量腐竹[图]腐竹适量相克食物豆皮[图]豆皮适量相克食物辣椒油适量盐少许酱油[图]酱油1勺鸡粉1勺白糖[图]白糖1勺相克食物料酒[图]料酒适量陈醋少许洋葱[图]洋葱适量相克食物

食材用料：

桔梗[图]桔梗适量
腐竹[图]腐竹适量相克食物
豆皮[图]豆皮适量相克食物
辣椒油适量
盐少许
酱油[图]酱油1勺
鸡粉1勺
白糖[图]白糖1勺相克食物
料酒[图]料酒适量
陈醋少许
洋葱[图]洋葱适量相克食物
姜[图]姜适量相克食物
蒜[图]蒜5瓣相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜1根相克食物
黄瓜[图]黄瓜1根相克食物
香菜[图]香菜适量相克食物
麻椒粉适量
菜谱做法：

凉拌菜的做法图解11.准备食材！将腐竹、豆皮、桔梗泡发
凉拌菜的做法图解22.洋葱、胡萝卜、黄瓜分别切丝
凉拌菜的做法图解33.泡发的腐竹切斜段
凉拌菜的做法图解44.放入事先泡发的豆皮、桔梗、胡萝卜、黄瓜和洋葱丝
凉拌菜的做法图解55.加入调料四川特色美食素凉菜，盐、鸡粉、白糖、料酒、蒜末、姜末、麻椒粉、辣椒油、香菜段（可以加适量熟花生米）搅拌钧匀！

四川凉菜怎么做啊？

基本的调料：
醋，酱油，花椒，孜然，味精，胡椒，五香粉，盐，麻油，芝麻，葱，自制的辣椒油和浆，有时会放八角和香果， 放的量因人和菜而异！

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