彩色卷饼的做法

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发布于2023-04-29

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了彩色卷饼的做法的相关教程：主料面粉(300克)，胡萝卜(2根)，紫甘蓝(半个)辅料无厨具平底锅步骤1、紫甘蓝个头很小的，一半就好。胡萝卜也是两小根。洗净，削皮。2、榨汁。为了省事，直接用碗接了，不太美观哈。3、把榨好的汁加热，

主料

面粉(300克)，胡萝卜(2根)，紫甘蓝(半个)

辅料

无

厨具

平底锅

步骤

1、紫甘蓝个头很小的，一半就好。胡萝卜也是两小根。洗净，削皮。

2、榨汁。为了省事，直接用碗接了，不太美观哈。

3、把榨好的汁加热，用热汁和面。

4、和好的面团稍微醒发一会。大概十分钟吧。

5、搓成长条，切成剂子。

6、按扁，两个摞一起，中间抹上油，擀成薄片。

7、平底锅开小火，擀好的小饼放进锅里烙，看到小饼鼓起来，翻过来烙另一面。平均两分钟一个吧。

8、不要时间太久，那样小饼就不软了，烙好了就拿出来，轻轻一撕，两张饼就分开了。

9、烙好的饼按同一个方向一张张摞上去，这样饼的热气互相传递，小饼会很柔软。我这个，纯粹是为了作。

10、这个更是。嘿嘿。好啦，可以夹上你喜欢的菜，开动吧！

菜谱简介

假期接近尾声啦，慵懒的日子很快就结束了。赶紧捣鼓吃的，让自己觉得时间没有浪费掉……

小常识

胡萝卜做法技巧

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，要保持其艳丽的紫红色，在操作前，必须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色，影响美观。

强身健体、维护皮肤健康；

燃烧脂肪、减肥

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

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