南瓜芸豆糯米卷的做法

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发布于2023-04-30

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜芸豆糯米卷的做法的相关教程：主料糯米粉(150g)，澄粉(40g)，南瓜(适量)，白芸豆(适量)辅料椰蓉(适量)厨具蒸锅步骤1、南瓜切薄片，上锅蒸熟。2、用勺子碾成南瓜泥。3、白芸豆（我用的是新鲜的）上锅蒸熟，去皮碾成泥，加入适

主料

糯米粉(150g)，澄粉(40g)，南瓜(适量)，白芸豆(适量)

辅料

椰蓉(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜切薄片，上锅蒸熟。

2、用勺子碾成南瓜泥。

3、白芸豆（我用的是新鲜的）上锅蒸熟，去皮碾成泥，加入适量白糖和椰蓉甜味，锅中小火翻炒至适当的湿度。

4、将南瓜泥和粉类混合，加入适量水，一勺糖，一勺油，搅拌成酸奶状。

5、放入微波炉高火2分钟，取出翻搅一下，再1分钟，将糯米团放入保鲜袋，擀成薄饼。

6、待凉后，剪开保鲜袋，铺上芸豆泥。

7、小心卷起。

8、表面洒一层椰蓉。

9、刀面抹熟油，切段。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟。

具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用

芸豆不宜生食，因为芸豆生吃会产生毒素，会导致腹泻，呕吐等现象

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