蘑菇面包的做法

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发布于2023-04-30

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主料

高粉(200克)，酵母粉(2克)，植物油(15克)，白糖(25克)，盐(1克)，水(130克)

辅料

可可粉(适量)，豆沙馅(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、将面包原料全部放入面包桶，酵母与盐隔开。可以将酵母放入自动投料盒，因为冬天发酵慢，所以没有分开放

2、启动面包面团程序，等待发酵结束

3、发好的面团等分为6份，收圆松驰15分钟

4、模具刷薄油

5、松驰好的面团按扁，加适量豆沙馅，捏紧收口向下

6、轻轻揉成椭圆形，方便放入模具

7、依次做好，全部放入模具

8、蘑菇胚表面撒一层可可粉，放温暖湿润处二次发酵

9、烤箱预热后，180度，下层，上下火，烤20分钟

10、 小蘑菇可爱吧。

菜谱简介

家里经常会做面包，因为孩子们喜欢吃，就变着样子做，今天是花朵的，明天就是卷卷的，后天再是火腿肠的，仅仅一个豆沙包就造了许多型，比如这个蘑菇面包，挺让小家伙们惊艳了一下。

小诀窍

1、烤箱为25L，内有三层。2、面包可以夹自己喜欢的馅。3、烤箱温度和时间仅供参考。

小常识

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