清煎苦瓜的做法

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发布于2023-04-30

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了清煎苦瓜的做法的相关教程：主料苦瓜(1根)辅料厨具平底锅步骤1、将苦瓜去瓤切成2CM长方块，用盐腌制（比平常盐多一点）半小时。2、将苦瓜用水清洗表面盐，平底锅放少许油，将苦瓜片摆放平底锅，小火慢煎，煎至苦瓜内面微黄，翻面稍煎后

主料

苦瓜(1根)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、将苦瓜去瓤切成2CM长方块，用盐腌制（比平常盐多一点）半小时。

2、将苦瓜用水清洗表面盐，平底锅放少许油，将苦瓜片摆放平底锅，小火慢煎，煎至苦瓜内面微黄，翻面稍煎后起锅。

3、苦瓜味苦，大部分苦已经被腌制过程去掉了。

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

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