圆咕噜香肠包的做法

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发布于2023-04-30

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主料

高粉(200g)，低粉(50g)，植物油(20g)，水(160g)，细砂糖(45g)，盐(3g)，酵母(2.5g)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、除植物油以外的所有材料混合，搅拌成棉絮状

2、倒入面包机里，运行IMIX程序进行和面，20分钟

3、程序结束后，打开加入植物油，再次选择IMIX程序继续和面，20分钟

4、程序结束后，取出面团，滚圆后放在干爽干净的容器

5、盖保鲜膜，送进烤箱进行第一次发酵（亦可采取其他有效的方式发酵）

6、60分钟过后，发酵完毕了

7、取出滚圆排气

8、分成25g一份，分别滚圆排气，静置15分钟

9、静置完，擀成圆形

10、翻面，包入香肠球，收口收圆

11、放入模具里，收口向下

12、排在烤盘上

13、盖保鲜膜，送进烤箱进行第二次发酵30分钟（亦可采取其他有效的方式发酵）

14、发酵完毕之后，放进去预热好的烤箱，中层，150℃，15分钟

15、成品

16、小巧可爱

17、小朋友很喜欢

菜谱简介

有次在超市里看见一种圆咕噜的香肠，非常有趣，很喜欢，我喊它们为香肠球第一时间就想到了做小面包，小巧玲珑的那种这次用的面团是白吐司方子的，是做可可海绵吐司剩下来的半个面团刚好可以十个小面包，放在小蛋糕的硅胶模具里，晓得更加可爱

小常识

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