玫瑰花月饼的做法

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发布于2023-04-30

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主料

面粉(适量)，糖(适量)，水(适量)，黄油(适量)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、普通面粉、水、黄油、糖

2、水油皮活成光滑面团，酥皮搓均匀

3、分别分成小剂子，用水油皮包住酥皮

4、擀成椭圆形，再卷成卷

5、旋转90度

6、重新擀开卷成卷

7、云南食用玫瑰花瓣

8、把皮按扁，包入馅料

9、封口朝下摆在烤盘中，刷上蛋黄液，撒上芝麻做装饰

10、烤箱200度

11、烤箱中层，25分钟左右

12、烤好的月饼非常的香，花香扑鼻

菜谱简介

苏式月饼又称酥式月饼，由传统中点中的酥演变而来，DIY月饼不含任何的起酥剂 很多女人爱吃鲜花饼，今年中秋节是不是想把芳香扑鼻的玫瑰花月饼送给特别的家人呢？而是能看见花瓣也能吃到花瓣的真正云南食用玫瑰花瓣或桂花做的鲜花月饼！

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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