百合雪梨糖水的做法
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主料
雪梨(一个),百合(两个)
辅料
蜂蜜(适量)
厨具
煮锅
步骤
1、雪梨一个切成小块,百合两个掰开,去掉根部后洗净,蜂蜜适量。
2、将雪梨块和百合放入锅中,倒入清水,大火煮开。
3、大火煮开后,撇去汤面的浮沫。
4、盖上锅盖,露一条小缝,调成小火,煮20分钟后。
5、将火关掉,稍微冷却2分钟后,淋入蜂蜜搅匀即可,太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、成品如图。
菜谱简介
百合,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用,中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效;雪梨,具有生津润燥,清热化痰之功效,特别适合秋天食用。入秋之季,来一碗滋补养生的糖水,既是饭后甜品,又有生津润肺的功效。
小常识
百合做法技巧
1.食疗上建议选择新鲜百合为佳。
2.四季皆可食用,秋季最宜。
3.百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。
4.百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。
百合的作用润肺止咳、
宁心安神、
美容养颜、
防癌抗癌
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