肉末茴香菜馍的做法

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发布于2023-04-30

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主料

肉馅(100克)，小茴香菜(100克)，面粉(一碗)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、面粉放面盆里，加入适量水和少许盐，揉成光滑面团饧十分钟。

2、肉末里放入剁细的姜末、盐、生抽、味精腌制五分钟。

3、小茴香放水里洗净控干水分。

4、洗好的小茴香切细。

5、切好的小茴香与肉馅一起拌匀。

6、饧好的面团擀成薄皮。

7、把茴香肉馅均匀地码在薄皮上面。

8、把菜馍上下左右对折起来。

9、蒸锅放上水烧沸，用菜刀把菜馍铲到蒸笼上盖上盖子蒸十分钟。

10、菜馍蒸熟后关火晾凉，切成块即可食用。

小常识

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