西葫羊肉锅贴的做法

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发布于2023-04-30

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主料

羊肉馅(250g)，西葫芦(1个)，面粉(500g)

辅料

葱(适量)，姜(适量)，酱油(适量)，料酒(适量)，白胡椒粉(适量)，精盐(适量)，鸡精(适量)，香油(适量)

厨具

电饭煲

步骤

1、准备食材：羊肉馅、西葫、面粉、、西葫、面粉

2、面粉加水和成面团，盖上盖子松弛20分钟

3、西葫芦洗净插成丝，放精盐“杀”一下水分

4、“杀”出汤来后，攥干西葫丝

5、葱、姜切末

6、羊肉馅里放葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、精盐、鸡精、香油搅拌上劲

7、放入西葫芦丝

8、搅拌均匀

9、面团分成大小均匀的剂子

10、擀成饺子皮大小的面皮

11、把馅料放入

12、如图，捏住两个边，就成锅贴了

13、做好的锅贴生坯

14、电饭锅放少许的油

15、按下煮饭键预热

16、大约2分钟左右，保温键电饭锅跳起

17、放入锅贴

18、淋上凉水，不要超过锅贴的的二分之一处

19、盖上盖子，重新按下煮饭键

20、再次跳起到保温键，稍微等2分钟再打开就可以了

菜谱简介

很多孩子喜欢吃有馅的主食，可是忙碌的妈妈们，一边要照顾孩子、一边又要忙着炒菜，吃的有馅的主食都以包子、饺子为主，因为这些可以放在冰箱冷冻，吃的时候一蒸一煮就可以了。今天我和大家分享一个电饭锅版的锅贴做法，无需守在锅旁，就能吃到有酥香黄噶，还不糊的锅贴，就算你是新手，也会成功。喜欢的朋友一起来试试吧。

小诀窍

1、前期工作和准备饺子馅相同，只是包的方法有区别2、电饭锅预热的时候，要放少许油，防止干烧3、添水防止糊锅4、静置2分钟再起锅，留出结噶的时间

小常识

羊肉馅做法技巧

1.羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量;

2.韭黄末应最后加入。如无韭黄，亦可用芹菜、香菜代替。

清热利尿、除烦止渴；

润肺止咳、消肿散结；

润泽肌肤；

减肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和肿瘤。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的西葫羊肉锅贴的做法,西葫羊肉锅贴怎么做,西葫羊肉锅贴的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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