咕噜茄汁豆腐的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了咕噜茄汁豆腐的做法的相关教程:主料豆腐(适量)辅料亨氏番茄酱(适量),杏鲍菇(适量),青椒(适量)厨具炒锅步骤1、准备好材料。2、豆腐、杏鲍菇切成约半厘米厚的片。青椒切成斜形方块。3、葱切碎,蒜切成片。4、锅烧热,入油,放入豆腐煎
主料
豆腐(适量)
辅料
亨氏番茄酱(适量),杏鲍菇(适量),青椒(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、准备好材料。
2、豆腐、杏鲍菇切成约半厘米厚的片。青椒切成斜形方块。
3、葱切碎,蒜切成片。
4、锅烧热,入油,放入豆腐煎两面黄,然后再煎杏鲍菇两面黄备用。
5、锅中再入油,放葱、蒜炸香。
6、锅中再入油,放葱、蒜炸香。
7、倒入番茄酱加糖炒冒油。
8、加入适量的水,放入豆腐咕噜一会儿。
9、汁收的差不多时放入青椒,再入盐、黑胡椒粉出锅。
菜谱简介
亨氏番茄酱出品于全球番茄种子专家,源自非转基因优质红熟番茄。不添加防腐剂、增稠剂、合成香精与色素,保留酱体自然浓稠,以及浓郁番茄风味。 红熟番茄中含天然番茄红素,胡萝卜素和维生素C等多种营养成分。每包320g亨氏番茄酱中含25毫克番茄红素。 适用于点蘸、兜抄、入汤等多种烹饪方式。
小常识
豆腐做法技巧
1.南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;
2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
豆腐的作用益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌。
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