好酷屋

韭菜花炒猪心的做法

好酷屋

发布于2023-04-30

好酷屋教程网小编为您收集和整理了韭菜花炒猪心的做法的相关教程:主料猪心(一个),韭菜花(250g)辅料姜(适量),蒜米(适量)厨具炒锅步骤1、准备食材2、韭菜花洗净切段,蒜米剁碎,猪心切片用盐,料酒,姜丝,胡椒粉,酱油,糖,花生油,腌制20分钟3、炒锅放油烧热下

主料

猪心(一个),韭菜花(250g)

辅料

姜(适量),蒜米(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备食材

2、韭菜花洗净切段,蒜米剁碎,猪心切片用盐,料酒,姜丝,胡椒粉,酱油,糖,花生油,腌制20分钟

3、炒锅放油烧热下蒜米炒香

4、放韭菜花翻炒

5、断生后依次加酱油,盐调味

6、乘出放一旁备用

7、炒锅放油烧热下猪心划炒

8、猪心变色后放韭菜花翻炒

9、加蚝油炒匀即可

小常识

猪心做法技巧

1.猪心通常有股异味,如果处理不好,菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后,立即在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净,这样烹炒出来的猪心味美纯正;

2.烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料,用以压味,另外也不宜只用猪血单独烹饪。

猪心的作用

养心安神、益脾止血、定惊、治惊悸、怔忡、自汗、失眠症

猪心食用禁忌

适宜心虚多汗,自汗,惊悸恍惚,怔忡,失眠多梦之人食用;适宜精神分裂症,癫痛,癔病者食用。高胆固醇血症者忌食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的韭菜花炒猪心的做法,韭菜花炒猪心怎么做,韭菜花炒猪心的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/644e4a304ec69acba302669c.html

相关推荐

    热门专题