避风塘皮皮虾的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了避风塘皮皮虾的做法的相关教程:主料皮皮虾(500g),玉米粒(适量),青豆粒(适量)辅料面包糠(40g)厨具炒锅步骤1、玉米,青豆,蒜瓣,生姜片,葱花2、蒜瓣压成蒜泥,或者切碎,或者拍破,都可以3、虾蛄用淀粉抓匀,加入料酒,盐,腌
主料
皮皮虾(500g),玉米粒(适量),青豆粒(适量)
辅料
面包糠(40g)
厨具
炒锅
步骤
1、玉米,青豆,蒜瓣,生姜片,葱花
2、蒜瓣压成蒜泥,或者切碎,或者拍破,都可以
3、虾蛄用淀粉抓匀,加入料酒,盐,腌制一会
4、起锅热油,放入姜片爆香
5、倒入皮皮虾翻炒几分钟,炒熟盛出。
6、锅内留底油,放入蒜泥爆香,翻炒玉米青豆
7、倒入面包糠翻炒均匀
8、待面包糠酥松,倒入皮皮虾继续翻炒
9、调入椒盐即可出锅
10、先把虾排成个圆,哈哈
11、再讲青豆玉米面包糠倒在皮皮虾上面。好了,开吃吧!如喜欢,请加我微xin:moce1010
小常识
皮皮虾做法技巧
教你如何快速的去虾线
1.虾买回来后,先清洗一下
2.将虾的长须,以及多余的部分剪去
3.在虾的第二指节处,用牙签抽出虾肠
4.处理好的虾再清洗一下待用
皮皮虾的作用1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一皮皮虾
种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%,脂肪0.7%,以及维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
皮皮虾食用禁忌宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为痛风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
玉米粒做法技巧玉米熟吃更佳,烹调尽管使玉米损失了部分维生素C,却使之获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。
玉米粒的作用可利尿消肿、退黄、降压
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