豆渣鸡蛋饼的做法

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发布于2023-04-30

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主料

豆渣(100克)，面粉(100克)

辅料

鸡蛋(1个)，葱(1段)，火腿(1块)

厨具

平底锅

步骤

1、原料备齐

2、豆渣加面，盐，就可以，我又放了烧烤料，然后加水，和成面糊，鸡蛋打散，火腿切丁，葱切末

3、平底锅刷油

4、面糊舀入锅中

5、撒上火腿，葱花，鸡蛋，然后翻面，两面煎至金黄

6、粗锅～

7、配上豆浆和酱萝卜，味道美美哒～我的是两人份，一共烙出十一张小饼～

菜谱简介

喜欢喝豆浆，却烦恼豆渣怎么办，扔了可惜，不扔又太难入口，不好吃，最后决定，还是烙饼

小常识

豆渣的作用

随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。

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