砂糖饼干的做法

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发布于2023-05-01

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了砂糖饼干的做法的相关教程：主料低筋面粉(100克)，黄油(70克)，白砂糖(40克)，盐(1克)，鸡蛋液(20克)辅料无厨具微波炉、电烤箱步骤1、原料集合2、黄油微波炉高火叮20秒钟，软化，然后搅拌（不必打发）3、加入白砂糖和

主料

低筋面粉(100克)，黄油(70克)，白砂糖(40克)，盐(1克)，鸡蛋液(20克)

辅料

无

厨具

微波炉、电烤箱

步骤

1、原料集合

2、黄油微波炉高火叮20秒钟，软化，然后搅拌（不必打发）

3、加入白砂糖和盐，搅拌均匀

4、倒入鸡蛋液，搅拌均匀

5、筛入低筋面粉，搅拌均匀

6、用手抓成面团

7、案板上铺一层保鲜膜，把面团放在保鲜膜上，整理成长条状，用保鲜膜包住，放入冰箱冷冻至硬，40分钟左右（面团粘手，整型之前可以先放到冰箱冷冻3、4分钟，比较好操作）

8、冷冻至硬的面团取出，切成4毫米厚的片状（我做了32块）

9、烤盘垫锡纸或油纸，把饼干胚一一摆上烤盘，要有一定的间隔，不然烤的时候会粘连到一起

10、烤箱中层，上下火180度，15至20分钟，烤到表面颜色金黄即可

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

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