南瓜鲜虾汤的做法是什么

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜鲜虾汤的做法是什么的相关教程：南瓜在中国是一种常见的蔬果，在国外南瓜则是万圣节的必备。无论怎么样南瓜也是一道营养极其丰富，功效众多的一种食物。南瓜富含较多的糖分，所以口感十分香甜可口，不过南瓜也不易多吃，否则会导致腹胀难忍。南瓜的

南瓜在中国是一种常见的蔬果，在国外南瓜则是万圣节的必备。无论怎么样南瓜也是一道营养极其丰富，功效众多的一种食物。南瓜富含较多的糖分，所以口感十分香甜可口，不过南瓜也不易多吃，否则会导致腹胀难忍。南瓜的做法有很多，其中南瓜鲜虾汤是很多人都喜欢吃的一道菜。下面就介绍有关南瓜鲜虾汤的做法：

烹制方法

1、鲜虾洗净，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好后的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；接着把虾仁稍剁碎，用盐和油腌入味；

2、热锅放1汤匙油，倒入剥好的虾壳，炒至变色，倒入煮沸的清水，小火煮30分钟，成虾壳汤；

3、南瓜洗净去皮、去籽，切小块，用微波炉高火“叮”4分钟。也可上锅蒸15分钟；

4、把南瓜、淡奶和虾壳汤倒入搅拌机打成糊；

5、把南瓜糊倒入锅里，小火煮开，边煮边搅拌，以免沾底；放入虾仁丁，熟后下盐调味即可。装碗后撒上南瓜籽做装饰。

菜品功效

补血美容，降糖降脂，解毒抗癌，保护眼睛，促进生长发育。

厨师贴士编辑

1、挑选老南瓜，口感更甜更糯。

2、虾最好先放冰箱急冻室冻半小时，方便剥壳。

3、虾壳汤可用罐装鸡汤或水代替，但虾壳汤除了味道鲜美，还能补钙。

4、喝此汤可配法式面包，蘸着吃，更能引起贪玩孩子的食欲。

以上就是有关南瓜鲜虾汤的做法介绍，南瓜具有降脂降糖，补血美容的功效，所以患有糖尿病的人多食南瓜是十分有利于身体的。以上介绍的南瓜鲜虾汤，口感爽滑可口，老少皆宜。所以有兴趣的朋友可以在家试做，为餐桌增添一道新鲜的美味。

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