焖鲨鱼的做法

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发布于2023-05-01

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主料

鲨鱼(2只)，蒜头(2个)，姜(3片)，红辣椒(1个)，蒜苗(1根)

辅料

味精(1茶匙)，味极鲜酱油(2匙)

厨具

炒锅

步骤

1、鲨鱼皮很粗糙是没办法食用的买来鲨鱼后，可以剥去皮。也可以开水烫过钢丝球刷去表皮

2、配料准备好

3、锅下油 爆干姜 后下蒜头辣椒 炒开

4、倒下鲨鱼

5、加入一大杯水 并调味

6、煮到快收汁 倒下蒜苗段 即可

7、美食OK

8、鲨鱼软骨 无刺很适合食用

9、美味

菜谱简介

再牛X 的东东到了中国也是上餐桌的命 呵....这个是什么东东 没错 鲨鱼，对就是你电视上看的鲨鱼 鲨鱼的料理很多，今天介绍的是家常的一个做法希望大家喜欢

小诀窍

收计当心煮干了。

小常识

鲨鱼的作用

科学家发现在所有动物中，鲨鱼是惟一不会生癌的动物，而多项研究也发现鲨鱼制品也确实对癌症患者有一定的抑制癌细胞的作用，除了癌症以外，对于许多发炎性及自体免疫性疾病伴随有血管异常增生的情况，如风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等皆有明显的改善效果。

1.干辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;

2.在切干辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。

和胃,养颜护肤,降糖消渴,抑癌抗瘤,养阴补虚

主要用于炒食，或做配料。

不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。心脑血管、保护肝脏等有一定作用。

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