红豆冰淇淋的做法

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发布于2023-05-01

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主料

红豆(300克)，淡奶油(185克)

辅料

牛奶(110克)

厨具

其它、打蛋器

步骤

1、准备材料。红豆清洗浸泡3小时，冰淇淋桶放冰箱冷冻式冷冻12小时以上。

2、红豆加1斤半的水放压力锅里，按熬粥键。

3、煮好后晾凉，把180克的红豆放在料理机里打成泥状。

4、淡奶油隔着冰水打发成粘稠状。

5、红豆里加入牛奶和白糖搅拌均匀。

6、将红豆液缓缓的倒入奶油里搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时左右。

7、启动冰淇淋机后，把红豆液倒入进口料里，搅拌约25分钟左右。

8、硅胶模放在开关下面，用手向上推出扳手，挤出冰淇淋，放冰箱冷藏室定型15分钟，撒上红豆即可。

菜谱简介

再次感谢美天给我的试用机会，让我在家就可以做冰淇淋了。做冰淇淋都做上瘾了，真的很好吃味香还有营养。我家丫头还小还不懂这是什么呢？等大一些她就知道这台机器的好处了。肯定会天天吵着要我给她做冰淇淋吃。这次我要做的冰淇淋就是客浦独创的挤压式的冰淇淋，很漂亮的造型呢？

小诀窍

1、冰淇淋桶一定要冷冻12小时以上的。
2、淡奶油要打发成浆。
3、我煮的红豆比较多，可以存放在冰箱里下次做。
4、煮好的红豆也可以用勺子按成泥状。
5、机器一定要是开着的时候，挤出冰淇淋。
6、挤出后的冰淇淋化得快，可以放冰箱冷冻定型一下。

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

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