春笋和香菇能一起吃吗 春笋这样做最鲜美

好酷屋教程网小编为您收集和整理了春笋和香菇能一起吃吗 春笋这样做最鲜美的相关教程：春笋在很多的时候都会有人比较喜欢吃，当然，在某些时候，还是会有人比较在意食物的鲜美程度。那么春笋可以和香菇一起吃吗？春笋怎么吃比较鲜美？下面一起来看看吧。春笋和香菇能一起吃吗春笋和香菇可以一起吃。香菇

春笋在很多的时候都会有人比较喜欢吃，当然，在某些时候，还是会有人比较在意食物的鲜美程度。那么春笋可以和香菇一起吃吗？春笋怎么吃比较鲜美？下面一起来看看吧。

春笋和香菇能一起吃吗

春笋和香菇可以一起吃。

香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力

春笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，多种维生素和胡萝卜素。两者在成分上没有相互冲突的地方，所以春笋是可以和香菇一起吃的。

春笋怎么做好吃

剁椒春笋

笋特有的清香，加上爽脆的口感，还有咸咸辣辣的剁椒酱，组合在一起味道很不错，好吃下饭，10分钟就能搞定！

步骤：

1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末

2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味

3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒

4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可

响油双笋

一道简单的不能再简单的菜，恰恰最能体现春笋的鲜度，足以慰藉一颗吃货的心。

步骤：

1、姜蒜切末备用，芦笋洗净去跟处老皮，切长段，苦笋也洗净，分别在盐水中焯熟捞出沥干水分。

2、將双笋沥干后在盘中码好，姜蒜末置于上，锅里用少量水调一勺头抽，一点糖，少少盐，煮开，浇在菜上。

3、少量香油和普通菜籽油混合烧热，淋在姜蒜末上，发出呲啦一声激出姜蒜香味即可上桌。

吃春笋的注意事项

1、先焯水

做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。

2、不宜多吃

春笋味甘性寒，属于发物。发物是指富于营养，或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病复发）或加重已发疾病的食物。因此，吃的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃。注意控制量，每次只吃五六片。

3、不宜空腹吃

春笋不要空腹吃，吃之前可以先喝口汤、羹，或者吃几口饭，以减少春笋对胃肠黏膜的刺激；吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物，如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的春笋和香菇能一起吃吗春笋这样做最鲜美相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/644f649dbc11fd191206b6d0.html

相关推荐