黄金甜心煎饼的做法

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发布于2023-05-01

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主料

番薯(250克)，中筋面粉(150克)，红糖(25克)，玉米粒(100克)

辅料

无

厨具

不粘锅

步骤

1、番薯去片切薄片放蒸锅中蒸熟。

2、秤好面粉，红糖和玉米粒。

3、蒸熟的番薯趁热用叉子压成泥。

4、先加入面粉拌匀。

5、加入红糖也拌匀。

6、放入玉米粒揉匀。

7、搓成长条状，再切大小适中的挤子。

8、揉圆压扁待用。

9、不粘锅抹上一层油，烧热，小火煎至2面微焦即可。

10、甜甜糯糯夹着玉米粒的【黄金甜心煎饼】

小常识

中筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却使之获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

可利尿消肿、退黄、降压

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