微波炉烤葱油鸡的做法

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发布于2023-05-01

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主料

主料(适量)，光鸡(半只)，葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)，小香葱末(适量)

辅料

调料(适量)，盐(2勺)，鸡精(1勺)，胡椒粉(1勺)，料酒(1勺)，老抽(1勺)，生抽(1勺)

厨具

微波炉

步骤

1、准备光鸡半个，清洗干净

2、用一勺盐

3、抹在鸡身的表皮上按摩均匀

4、再用一勺盐抹在鸡身内部按摩均匀

5、葱，姜去皮，蒜去皮

6、葱，姜，蒜，切片放到盆里

7、加一勺鸡精

8、一小勺胡椒粉

9、接下来加料酒

10、加大概一勺料酒

11、再加老抽

12、加一勺老抽

13、再加两汤匙生抽

14、把抹了盐的鸡放到料汁里，

15、正反两面用手按摩，抓匀让鸡入味。

16、为力方便腌制，把鸡放到保鲜盒里密封好放冰箱冷藏2小时后再用，也可以腌制一夜第二天再用。

17、把腌好的鸡摆到盘里

18、微波炉高火叮10分钟

19、10分钟叮好样子，把盘里的汁水倒出来，

20、再放回微波炉再叮10分钟

21、第二次10分钟叮好的样子为了观察鸡的火候。如果已经够干了，再把盘里的汁水倒出来

22、第三次放回去叮5分钟火调整到中高火

23、烤到像这个样子就好了

24、这个是烤鸡盘里倒出来的原鸡汁

25、放到微波炉中高火叮2分钟

26、取出滚烫的鸡汁

27、倒入香葱末拌匀，哇！好浓香的葱油味呀，

28、烤好的鸡放凉斩块摆盘。淋上葱油汁，原汁原味的葱油鸡就做好了！

29、成品

菜谱简介

葱油鸡，这道菜因为是用微波炉做的，比用烤箱更加省时间，利用微波炉做肉菜都要提前腌制入味。烤出色香味俱全原汁原味葱油鸡。保你吃后唇齿留香！

小诀窍

微波炉烤鸡每次按鸡的大小不同，所用的火候和烤的时间有所不同，要做适当的调整。以免烤焦了。分几次烤可以灵活观察到鸡的火候，调到最适合的火候。烤出最香的鸡。就要了解自己的微波炉的性能。

小常识

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