蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

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发布于2023-05-01

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主料

娃娃菜(2颗)，粉丝(一小把)

辅料

蒜瓣(5,6个)

厨具

无

步骤

1、锅中放水，烧沸，放入洗好的娃娃菜。

2、将焯好的娃娃菜，摆盘，控出多余的水。

3、用焯菜叶的热水，焯一下粉丝，一分钟捞出锅放入盘子中央。

4、在锅中放少量油，将蒜瓣切成碎块，放入烧热的油中，在锅中放入海鲜酱油和糖，搅拌之后，关火。倒入盘子中央，即可食用。

小常识

娃娃菜做法技巧

娃娃菜的食用方法很多，炒食、烧食、做汤具佳。

养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

3.但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。

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