美食鱼的做法,第一美食番茄柠檬鱼的做法？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了美食鱼的做法,第一美食番茄柠檬鱼的做法？的相关教程：用料西红柿3个黑鱼一条柠檬半个葱适量姜末适量橄榄油适量盐适量生粉适量步骤1材料准备美食鱼的做法。黑鱼骨头跟肉分离，鱼骨剁大块，鱼肉切薄片，葱切小段。步骤2鱼骨加几滴柠檬汁和姜末，去腥。鱼片加几滴柠檬汁

用料

西红柿

3个

黑鱼

一条

柠檬

半个

葱

适量

姜末

适量

橄榄油

适量

盐

适量

生粉

适量

步骤 1

材料准备美食鱼的做法。黑鱼骨头跟肉分离，鱼骨剁大块，鱼肉切薄片，葱切小段。

步骤 2

鱼骨加几滴柠檬汁和姜末，去腥。

鱼片加几滴柠檬汁、姜末、盐、生粉，拌匀后冰箱冷藏待用。

步骤 3

西红柿热水烫下去皮切丁。

步骤 4

锅中倒入橄榄油，下番茄丁炒至汤汁浓稠，很浓很浓哦，几乎看不到丁了。

步骤 5

锅中加热水，水量可根据需要，怕干就多放点，少了就没汤了。

烧开后加入鱼骨，大火烧开后转中小火炖。

烧开后可以放入几片柠檬片，不好太多，我只放了三片，怕太酸。

步骤 6

15分钟左右，加入适量盐，之后转大火烧开，下鱼片，最好一片片放进去，铺满整个锅，这样受热比较均匀。

步骤 7

3分钟后关火装盘，撒上葱花，搞定！

小贴士

鱼骨炖的时间可以自己看着办，有时间就多煮会。鱼片尽量薄点，而且不能煮太久，否则鱼肉会老。喜欢酸的可以多加几片柠檬。

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