绿豆通心粉糖水的做法

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发布于2023-05-01

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了绿豆通心粉糖水的做法的相关教程：主料绿豆(200克)辅料通心粉(适量)，蕃薯粉(适量)厨具煮锅步骤1、绿豆挑好，坏的或沙子挑出来后洗净沥干。2、通心粉洗净沥干。3、蕃薯粉加水溶化。4、将绿豆倒入锅中，加适量水煮开。5、煮至绿豆稍开花

主料

绿豆(200克)

辅料

通心粉(适量)，蕃薯粉(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、绿豆挑好，坏的或沙子挑出来后洗净沥干。

2、通心粉洗净沥干。

3、蕃薯粉加水溶化。

4、将绿豆倒入锅中，加适量水煮开。

5、煮至绿豆稍开花。

6、倒入通心粉煮开片刻，尝熟度。

7、倒入冰糖煮开。

8、倒入蕃薯液，一边倒一边拿勺搅拌。

9、煮开即可。

菜谱简介

昨晚吃了炸藕合、香菇藕丸，太香了，吃了还想吃，可是早上起来就觉得喉咙有点痛了，吃太多油炸，热气了。中午闲闲就想弄点糖水喝，看着家里还有点绿豆跟通心粉，很不错的搭配，想做就做吧··正好夏天炎热，吃点绿豆糖水，清热解毒、补充水分。

小诀窍

倒蕃薯液时，应一边手倒一边手拿勺搅拌，防止粘锅或粘连。

小常识

绿豆做法技巧

在挑选绿豆时，不能只看颜色，还要注意用手摸，或者少买一点，回家用水浸泡一会儿，如果水的颜色很快变深，就要引起注意，看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；

3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；

4.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效；

5.绿豆忌用铁锅煮。

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；

要想解毒，则要熬的时间长点，最好把豆子煮烂，可以将豆子一起吃下。

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