菠萝蜜熟透了还能吃吗 菠萝蜜一次可以吃多少
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之前网购了一个菠萝蜜,还不是特别熟,然后就把它和香蕉放一起催熟,后面发现都熟透了,按压表皮都很软了,这样的菠萝蜜还能吃吗?熟透的菠萝蜜快要接近坏了的话吃多对身体有害吗?
菠萝蜜熟透了还能吃吗
没变质的情况下能吃。
菠萝蜜是热带水果,分布在我国的广东、海南、广西和云南(南部)等地,由于产地较少,大部分人吃到的菠萝蜜都不是树上熟的,多在七八分熟左右,此时的菠萝蜜果肉较为硬脆,而完全熟透的菠萝蜜果肉则是软嫩的,此时营养成分最为丰富,可以放心食用,但需注意熟透的菠萝蜜极易滋生细菌等微生物,容易出现软烂变质现象,如已经变质了的菠萝蜜则不能继续食用,否则对健康有害。
菠萝蜜肉很软是坏了吗
不一定。
菠萝蜜的品种类型较多,平时吃的海南菠萝蜜大多肉质口感是干滑爽脆,味甜而香气浓郁的“干包种”,但也有肉质口感松软,味道更甜腻的“湿包种”类型,这种菠萝蜜长出来的肉就是软的,是正常现象,但若是菠萝蜜肉很软,还伴有烂味等异象的话,则说明菠萝蜜肉坏了,是不能吃的。
菠萝蜜熟透和烂的区别
1、看外观
熟透的菠萝蜜外观完好,肉质松软不湿粘,不会有出水糜烂、长毛、长黑点等异样,而烂的菠萝蜜肉则是软烂的,一捏就坏了,严重发霉的还会有变黑长毛现象。
2、闻气味
菠萝蜜的果香味越是成熟度高的越是浓郁,而烂的菠萝蜜则不是香味,是烂味、霉味、发酵酒味等异味。
3、尝味道
熟透新鲜的菠萝蜜味道十分甘甜,让人回味无穷,但烂了的菠萝蜜肉则是发苦、带酸等怪味,千万不要多吃。
菠萝蜜一次可以吃多少
一次吃200克合适。
菠萝蜜味甘、性平,含有丰富的维生素C、钙、菠萝蛋白酶、膳食纤维素、淀粉、蛋白质、糖类等营养成分,如一次性食用过多,易出现腹胀、腹痛、消化不良、口干舌燥、过敏等不适现象,建议每次吃菠萝蜜按照我国膳食均衡饮食指南的标准,吃水果一次不超过200克为宜。
菠萝蜜的营养价值
1、为人体补充营养
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等营养成分,食用可补充人体所需营养,对维持机体的正常生理机能有一定作用。
2、美容养颜
菠萝蜜中的维生素B能有效滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发,并能消除身体紧张感,增强机体免疫力。菠萝蜜的果肉还能当面膜使用,其果汁对于老年斑的消除有很好的效果,含有的维生素C还具有抗氧化的作用,因此经常吃菠萝蜜可美容养颜。
3、解酒
菠萝蜜富含酸性物质及糖类物质,这些物质能促进酒精的分解代谢,减轻人体的醉感,有生津除烦,解酒醒脾的作用,可用于酒精中毒。
4、消炎消肿
菠萝蜜中的独有菠萝蛋白酶服用后能加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解,从而改善局部血液、体液循环,使炎症和水肿吸收、消退,对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
菠萝蜜怎么剥
1、首先先在菠萝蜜底下垫一张报纸,然后用刀围着菠萝蜜的蒂部走一圈,从一面划上一刀,切的时候带上手套,避免粘上菠萝蜜流出黏糊糊胶水一样的液体。
2、对边切开,然后慢慢扒开。
3、去芯,把中间白色的部分去掉。
4、去须,把须去掉之后,取出果实。
5、食用前可先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟,主要是为了避免食用之后产生的过敏反应,也能使果肉更美味。
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