蜂蜜橙子茶的做法

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发布于2023-05-02

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主料

橙子(5个)

辅料

盐(适量)，冰糖(90G)，蜂蜜(120G)

厨具

煮锅

步骤

1、准备冰糖和蜂蜜

2、橙子洗净

3、用细盐搓掉橙皮上的果腊，用温水泡几分钟，洗净。

4、准备一把削皮刀，把橙皮薄薄的削下来，尽可能少带白色的部分。

5、把橙子皮切丝，越细越好。

6、用盐反复的搓橙皮丝，用水冲洗干净。同样反复几次。

7、然后放盐水浸泡四五个小时或放冰箱隔夜，其间可多次换水。

8、剥下橙子的果肉

9、把橙皮丝放盐水锅，再焯两次。这样反复折腾后，橙子皮的苦涩味就会大大的降低了。

10、把橙子皮和冰糖放锅，放水，煮沸。

11、煮到橙子皮发亮

12、放入橙子果肉继续煮。

13、等煮到粘稠就可以起锅了。

14、盛到盆里放凉，兑入蜂蜜。

15、装入无水无油小瓶（我放到快用完的蜂蜜瓶了），盖紧盖子放冰箱。随吃随取。

菜谱简介

橙子是不是也可以像做柚子茶一样呀？试做了一下，没想到做出来以后，口感特别好，橙皮的苦涩也在能接受的范围。 橙皮的去涩也是一个劲的折腾，大家看看。

小诀窍

温水冲喝，但不宜多食哦

小常识

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